Bài 26 Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào
Lớp 7KHTN8 câu hỏiBài tập
PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Học sinh chỉ chọn một phương án.
Câu 1
(Bài 26.1 trang 61 SBT KHTN 7) Cây xanh hô hấp vào thời gian nào trong ngày?
ACả ngày và đêm.
BBan đêm.
CBuổi sáng.
DBan ngày.
Câu 2
(Bài 26.2 trang 61 SBT KHTN 7) Trong các nhận định dưới đây, có bao nhiêu nhận định đúng?
(1) Tuỳ theo từng nhóm nông sản mà có cách bảo quản khác nhau.
(2) Để bảo quản nông sản, cần làm ngưng quá trình hô hấp tế bào.
(3) Cần lưu ý điều chỉnh các yếu tố: hàm lượng nước, khí carbon dioxide, khí oxygen và nhiệt độ khi bảo quản nông sản.
(4) Cường độ hô hấp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước trong các loại hạt.
(5) Phơi khô nông sản sau thu hoạch là cách bảo quản nông sản tốt nhất.
(1) Tuỳ theo từng nhóm nông sản mà có cách bảo quản khác nhau.
(2) Để bảo quản nông sản, cần làm ngưng quá trình hô hấp tế bào.
(3) Cần lưu ý điều chỉnh các yếu tố: hàm lượng nước, khí carbon dioxide, khí oxygen và nhiệt độ khi bảo quản nông sản.
(4) Cường độ hô hấp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước trong các loại hạt.
(5) Phơi khô nông sản sau thu hoạch là cách bảo quản nông sản tốt nhất.
A3
B2
C4
D5
Câu 3
(Bài 26.3 trang 61 SBT KHTN 7) Lựa chọn cách bảo quản phù hợp cho các loại nông sản trong bảng bằng cách ghép thông tin ở cột A với cột B. Kết quả ghép đúng là
A1 – d; 2 – a; 3 – c; 4 – b
B1 – a; 2 – b; 3 – c; 4 – d
C1 – b; 2 – c; 3 – d; 4 – a
D1 – c; 2 – a; 3 – b; 4 – d
Câu 4
(Bài 26.5 trang 62 SBT KHTN 7) Sau khi thu hoạch các loại hạt như ngô, thóc, đậu, lạc,... cần thực hiện biện pháp nào để bảo quản?
APhơi hoặc sấy khô để giảm hàm lượng nước trong hạt.
BNgâm nước để hạt luôn mềm.
CĐóng kín trong túi nylon có nhiều nước.
DĐể hạt ngoài trời ẩm cho mát.
Câu 5
(Bài 26.5 trang 62 SBT KHTN 7) Vì sao để bảo quản các loại hạt giống, nên đựng trong chum, vại, thùng mà không nên đựng trong bao tải bằng cói hoặc vải?
AVì chum, vại, thùng giúp hạn chế hạt hút ẩm và trao đổi khí với môi trường, làm giảm hô hấp tế bào và tránh nảy mầm.
BVì chum, vại, thùng làm cho hạt hô hấp mạnh hơn nên bảo quản được lâu hơn.
CVì bao tải bằng cói hoặc vải hoàn toàn kín nên hạt dễ bị hỏng hơn.
DVì chum, vại, thùng làm tăng nhiệt độ giúp hạt không bị mốc.
Câu 6
(Bài 26.6 trang 62 SBT KHTN 7) Tại sao trong nhiều siêu thị, rau tươi được đóng gói trong túi nylon có đục lỗ và để trong ngăn mát, trong khi khoai tây, cà rốt lại không cần bảo quản như vậy?
AVì rau tươi có hàm lượng nước cao, cần giữ mát để giảm hô hấp và túi đục lỗ giúp hơi nước thoát ra; còn khoai tây, cà rốt có hàm lượng nước thấp hơn nên chỉ cần nơi khô ráo, thoáng khí.
BVì khoai tây và cà rốt không hô hấp tế bào nên không cần bảo quản.
CVì rau tươi chỉ cần ánh sáng còn khoai tây, cà rốt chỉ cần nước.
DVì túi nylon đục lỗ làm tăng cường độ hô hấp của rau nên rau tươi lâu hơn.
PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, học sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1
(Bài 26.4 trang 61 SBT KHTN 7) Bạn An làm hai thí nghiệm với hạt lạc:
- Thí nghiệm 1: Chọn 20 hạt lạc đã được cất làm giống cách đây 3 tháng, ngâm nước và ủ cho hạt nảy mầm.
- Thí nghiệm 2: Lấy 20 hạt lạc ở thùng khác, đã được cất làm giống cách đây 1 năm, ngâm nước và ủ cho hạt nảy mầm.
Biết rằng điều kiện nhiệt độ, nồng độ khí oxygen và carbon dioxide, độ ẩm đều giống nhau ở cả hai thí nghiệm; lạc ở hai thí nghiệm cùng giống và thời điểm thu hoạch như nhau.
Các phát biểu sau đúng hay sai?
- Thí nghiệm 1: Chọn 20 hạt lạc đã được cất làm giống cách đây 3 tháng, ngâm nước và ủ cho hạt nảy mầm.
- Thí nghiệm 2: Lấy 20 hạt lạc ở thùng khác, đã được cất làm giống cách đây 1 năm, ngâm nước và ủ cho hạt nảy mầm.
Biết rằng điều kiện nhiệt độ, nồng độ khí oxygen và carbon dioxide, độ ẩm đều giống nhau ở cả hai thí nghiệm; lạc ở hai thí nghiệm cùng giống và thời điểm thu hoạch như nhau.
Các phát biểu sau đúng hay sai?
a)Thí nghiệm này nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của thời gian bảo quản hạt tới khả năng nảy mầm của hạt giống.
b)Hạt lạc ở thí nghiệm 1 dự đoán sẽ nảy mầm nhiều hơn hạt lạc ở thí nghiệm 2.
c)Hạt bảo quản lâu vẫn không bị ảnh hưởng vì hô hấp tế bào trong hạt đã dừng hoàn toàn.
d)Từ thí nghiệm có thể rút ra rằng ngoài nhiệt độ, oxygen, carbon dioxide và độ ẩm, khả năng nảy mầm của hạt còn phụ thuộc vào thời gian bảo quản.
Câu 2
(Bài 26.7 trang 62 SBT KHTN 7) Vận dụng kiến thức về hô hấp tế bào trong bảo quản nông sản, các phát biểu sau đúng hay sai?
a)Lúa, lạc, các loại hạt đỗ thường được bảo quản khô để làm giảm hàm lượng nước trong hạt, từ đó ức chế quá trình hô hấp tế bào.
b)Cà chua, táo, rau xanh có thể bảo quản lạnh để làm giảm nhiệt độ môi trường, hạn chế hô hấp tế bào và sự phát triển của vi sinh vật gây thối hỏng.
c)Mọi loại nông sản đều nên ngâm nước để bảo quản được lâu hơn.
d)Việc lựa chọn cách bảo quản nông sản cần phù hợp với từng loại nông sản khác nhau.